COMO FAZER CUSCUZ NO MICROONDAS - RECEITA FÁCIL

Para os amantes de cuscuz nordestino, aqui vai uma ótima dica para você nunca mais errar o ponto na hora de fazer seu cuscuz no microondas.

Para esse preparo no micro, costumo usar flocão. Nunca testei a farinha de flocos finos.

RECEITA:

2 xícaras de flocão

1 pitada de sal

1 xícara de água (aproximadamente) em temperatura ambiente.

Use a mesma xícara como base para todos os ingrediente.

Junte tudo numa travessa de vidro ou refratário próprio para microondas.

Se necessário, acrescente mais água até você perceber que a farinha está completamente encharcada sendo que dá para ver água ao espremer a massa contra a borda da travessa.

Deixe a farinha hidratar por no mínimo 20 minutos.

Leve ao microondas por 5 minutos  tampando o refratário com um prato ou tampa apropriada.

Após o tempo de cozimento, não retire o cuscuz do micro. Deixa lá dentro ainda tampado por mais uns segundinhos com o micro desligado. Para que o vaporzinho que se formou continue agindo.

E tá pronto seu cuscuz de microondas!

As minhas sugestões de acompanhamento para esse cuscuz de micro:

Com carne de panela regado com bastante molho por cima; 

Com carne seca acebolada e refolgada na manteiga;

Com sardinhas fritas ou refolgadas ao molho de tomate;

Com lombo;

Regado com leite;

Com queijo e presunto;

Com ovos fritos e manteiga;

Regado com leite de coco e coco ralado;

Com leite condensado e coco ralado;

Com banana frita;

Com moqueca de peixe;

E na minha opinião, cuscuz vai bem com uma infinidade de acompanhamentos ou até mesmo purinho. 

Agora me conta aqui nos comentários de qual forma você gosta de comer essa delícia amarelinha.